指導用 燕麦(オートミール・エンバク)の栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
豆知識燕麦(オートミール)は外来種であり、日本には明治時代に入ってきたものです。お米が主食の日本では食卓にのぼる機会は少なかったのですが、素晴らしい栄養価が評価され現代では好んで食べる人も多くなりました。昭和天皇は朝食に洋食を食べるときには...
断食アルパカ
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指導用 オートミールで作るお粥のレシピ
オートミールのお粥の作り方準備食や回復食におすすめのとっても簡単にできるオートミールのお粥の紹介です。海外の朝食でオートミールに嫌な思い出しかない方は是非このレシピを試してみてください。材料もオートミールと水だけで作れるので、ご自宅での回復...
指導用 玄米粥(玄米がゆ)のレシピ
玄米がゆとはその名の通り玄米で作ったお粥です。玄米は白米と比較して、ビタミンB群やビタミンEが非常に豊富で、鉄やマグネシウムなどのミネラルも5倍以上含まれており、食物繊維も豊富。またGI値が低く血糖値の乱高下を抑制します。流動食でとるべきフ...
指導用 スッキリ大根(スッキリだいこん)の作り方と食べ方
スッキリ大根とは…分子整合美容医学食育協会(ファスティングマイスター)の断食メガネこと田中裕規さんがオススメしているファスティング(断食)明けに食べると良いとされている食べ物の一つです。特別顧問の山田豊文先生（杏林予防医学研究所 所長 他）...
指導用 ホットスムージーの作り方
ホットスムージーとは数種類の野菜を柔らかく煮てミキサーにかけた温かいスムージーです。野菜をたくさん摂取することができる流動食としてファスティング前後のお食事で非常に重宝します。葉野菜で作ったグリーンスムージーだけでは飽きてしまう方も、根菜中...
指導用 グリーンスムージー(青泥)の作り方
グリーンスムージーとはグリーンスムージーとは生の青物葉野菜を5種類以上をミキサーやすりこ木などでよくすりつぶしてスムージーにしたものです。※ジューサーで絞り出したものはグリーンジュース(青汁)です作り方作り方は実は至って簡単です。お好みの葉...
指導用 葉野菜の白和え
断食アルパカ混ぜるだけ簡単な白和えを紹介します。和える野菜が濃い緑をしていると色合いもきれいですよ♪白和え<材料>・葉野菜 2株程（写真ではほうれん草を使いました）・豆腐 1/5丁・白すりごま 大さじ1・1/2・醤油 大さじ1/2・てんさい...
指導用 酵素ドリンクの活用方法
ドリンクの活用例以下の物は活用の一例です。普段のミネラル補給に私たちは普段食べる食事から、ミネラルやビタミンをはじめとして、栄養を補っています。しかしながら、現代の食生活は栄養が偏りがちです。そして、ミネラルは、代謝等に必要なエネルギーの源...
指導用 回復食メニュー例
断食アルパカ回復食3日間のメニュー例です。流動食から入り、少しずつ普段のお食事に戻していきます。また、「食べない時間を最大化することで胃腸の休息になる」というメリットがありますので、ここでは朝食を抜いた昼食と夕食の1日2食のお食事を前提とし...
指導用 宿便とは？
「宿便」って何だろう? 一般的には何て言われているの?宿便とは一般的な定義としては、「排泄されることなく、長い間腸に溜まっている便」で〔滞留便〕とも呼ばれています。ファスティングに詳しい先生方でも様々な意見に分かれています。次の項目で見てい...