豆知識 燕麦(オートミール)は外来種であり、日本には明治時代に入ってきたものです。お米が主食の日本では食卓にのぼる機会は少なかったのですが、素晴らしい栄養価が評価され現代では好んで食べる人も多くなりました。昭和天皇は朝食に洋食を食べるときに...

オートミールのお粥の作り方 準備食や回復食におすすめのとっても簡単にできるオートミールのお粥の紹介です。海外の朝食でオートミールに嫌な思い出しかない方は是非このレシピを試してみてください。材料もオートミールと水だけで作れるので、ご自宅での回...

玄米がゆとは その名の通り玄米で作ったお粥です。玄米は白米と比較して、ビタミンB群やビタミンEが非常に豊富で、鉄やマグネシウムなどのミネラルも5倍以上含まれており、食物繊維も豊富。またGI値が低く血糖値の乱高下を抑制します。流動食でとるべき...

スッキリ大根とは… 分子整合美容医学食育協会(ファスティングマイスター)の断食メガネこと田中裕規さんがオススメしているファスティング(断食)明けに食べると良いとされている食べ物の一つです。特別顧問の山田豊文先生（杏林予防医学研究所 所長　他...

ホットスムージーとは 数種類の野菜を柔らかく煮てミキサーにかけた温かいスムージーです。野菜をたくさん摂取することができる流動食としてファスティング前後のお食事で非常に重宝します。葉野菜で作ったグリーンスムージーだけでは飽きてしまう方も、根菜...

グリーンスムージーとは グリーンスムージーとは生の青物葉野菜を5種類以上をミキサーやすりこ木などでよくすりつぶしてスムージーにしたものです。※ジューサーで絞り出したものはグリーンジュース(青汁)です 作り方 作り方は実は至って簡単です。お好...

断食アルパカ 混ぜるだけ簡単な白和えを紹介します。和える野菜が濃い緑をしていると色合いもきれいですよ♪ 白和え <材料> ・葉野菜　2株程（写真ではほうれん草を使いました） ・豆腐　1/5丁 ・白すりごま　大さじ1・1/2 ・醤油　大さじ1...

ドリンクの活用例 以下の物は活用の一例です。 普段のミネラル補給に 私たちは普段食べる食事から、ミネラルやビタミンをはじめとして、栄養を補っています。しかしながら、現代の食生活は栄養が偏りがちです。そして、ミネラルは、代謝等に必要なエネルギ...

断食アルパカ 回復食3日間のメニュー例です。流動食から入り、少しずつ普段のお食事に戻していきます。また、「食べない時間を最大化することで胃腸の休息になる」というメリットがありますので、ここでは朝食を抜いた昼食と夕食の1日2食のお食事を前提と...

「宿便」って何だろう? 一般的には何て言われているの? 宿便とは一般的な定義としては、「排泄されることなく、長い間腸に溜まっている便」で〔滞留便〕とも呼ばれています。ファスティングに詳しい先生方でも様々な意見に分かれています。次の項目で見て...