準備食や回復食で食べて良い食品・食べてはいけない食品

きくらげはミネラル、鉄分、カルシウムが豊富なキノコです。ダイエットにも有効な食品ですので、積極的に摂取していきましょう。

チョコレートは準備食、回復食時は避けるべき菓子類・甘味類ですが、「どうしても甘いものが食べたい！」「食べなければならない」という場面もあるかと思います。その場合、できるだけハイカカオ高ポリフェノールのものを選ぶように心掛けましょう。

縄文時代から食べられていたという説もあるエゴマ。α-リノレン酸を他の食用油に比べ類を見ないほど豊富に含んでいることから、積極的に摂取したい食品です。

サバはDHA、EPAが豊富なため回復食後期に入ってから、ぜひ取り入れていただきたい食材と言えます。

整腸作用を持つヨーグルトはとり入れていただきたい食材ですが、動物性のものに該当しますので、ご自身の体調などをみながら調整していきましょう。

ポリフェノールが豊富に含まれたワイン。準備食、回復食時には避けなければなりませんが、抗酸化作用も期待できるため、とり入れたい食品です。

異性化液糖の代表の果糖ブドウ糖液糖は清涼飲料水にとても多く含まれ、身近なものとなっています。表示確認をして、なるべく摂取を避けたい食品です。

亜麻仁油(アマニ油・あまに油)の栄養価、効能、効果的な食べ方、豆知識等を解説しています。亜麻仁油は山田豊文先生(杏林予防医学研究所)もおすすめしている食材です。意識して積極的に摂取しましょう。

炭酸飲料の栄養価、効能、効果的な飲み方、豆知識等を解説しています。ファスティング時には胃を刺激してしまうため、おすすめできませんが、食べ過ぎが気になる方には、無糖の物であれば普段の生活に取り入れてみてほしい飲料です。

今回は、豆乳の栄養価や効果的な飲み方を記載しました。女性ホルモンと類似した働きをしてくれたり、骨の健康維持といった点でも欠かせない食品です。