準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方

断食(ファスティング)中の食事
この記事は約2分で読めます。
断食アルパカ
断食アルパカ
今回ご紹介するのは、準備食にも回復食にもオススメのグリーンスムージー!生の酵素がしっかり摂取できる上、作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。

グリーンスムージーとは

グリーンスムージー

グリーンスムージーとは生の青物葉野菜を5種類以上をミキサーやすりこ木などでよくすりつぶしてスムージーにしたものです。
※ジューサーで絞り出したものはグリーンジュース(青汁)です

作り方

葉野菜

作り方は実は至って簡単です。お好みの葉物野菜(その季節に元気な野菜)と果物を適量入れてミキサーにかけるだけです。私達が断食道場で提供するときには、下記の分量で入れますがお好みの量でも構いません。

材料(1人分)

  • 季節の葉野菜5種類以上:100g
  • リンゴなどの果物:50g
  • レモン:1/4
  • 水:少々(ミキサーが回る程度)
【準備食・回復食】キャベツ(きゃべつ)の栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
生食ができるだけでなく、炒めものやスープなどいろいろな調理方法も楽しめ、食べ飽きずクセもないため、大人から子どもまで幅広い世代の方に好まれる野菜です。
【準備食・回復食】小松菜(こまつな・コマツナ)の栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
今回は小松菜の栄養価等を紹介しています。小松菜はビタミン、ミネラルの宝庫です。美容の面で欠かせない栄養素も多いですね。積極的に摂取していきましょう。
【準備食・回復食】ほうれん草(ホウレンソウ)の栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
ほうれん草(ホウレンソウ)の栄養価、効能、効果的な食べ方、豆知識等を解説しています。ほうれん草は総合的に見て非常に優秀な野菜です。意識して積極的に摂取しましょう。
【準備食・回復食】すだち(スダチ)の栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
徳島県の方は様々な料理にスダチを使います。独特の香り高い酸味を楽しみましょう。
【準備食・回復食】バナナの栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
甘くて栄養が豊富で、気軽に食べられるバナナは、体に嬉しい果物ですね。1日の摂取量に気をつけ、ダイエットや美容等に役立てましょう。
【準備食・回復食】りんご(リンゴ)の栄養価・効能・効果的な食べ方・アドバイス・豆知識
「1日1個のりんごで医者いらず」と言われています。諸外国でも“An apple a day keeps the doctor away.”と表現されており、世界的に健康に良い食品として人気です。前述したように、体に良い栄養が豊富ですので、生食したり調理したりとりんごの美味しさを楽しみながら積極的に摂取していきましょう。

手順

  1. ミキサーの中に分量の水を入れます。
  2. 野菜をよく洗い、細かくちぎってミキサーに入れます。
  3. リンゴなどは皮をむいて種を取ってミキサーに入れます。
  4. 材料が全てミキサーに入ったら、低速でスイッチを入れます。
  5. 粒が細かくなったら完成です。

まとめ

西式(日本で最も歴史が古く断食療法の礎を築いたと評される西勝造先生の健康法)と言われている断食道場では葉野菜のみで作るそうです。私たちもこれに基づいてグリーンスムージーを作っています。現代のお食事では加熱処理されたものが多く、生の野菜を摂取する量が減っています。調理することで失われてしまう、ビタミンやミネラル、酵素を多分に摂取できるため、準備食やファスティング明けの回復食としてグリーンスムージー以上のものはないと西先生の本には記載されています。西式の断食道場ではこれを「青泥」と呼び、無理矢理にでも食べさせられるところもあるようです。ご家庭で作るときには、りんごやレモン(またはグレープフルーツ)などををこれに追加し味を整えてあげると食べやすいと思います。野菜自体が苦手で受け付けられないという方はりんごを増やすと、青臭さが大きく軽減され食べやすくなります。葉野菜と果物の割合はお好みで調整してくださいね。

スポンサーリンク
断食アルパカをフォローする
断食道場オンライン

コメント

  1. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  2. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  3. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  4. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  5. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  6. […] ・グリーンスムージー ・オートミール(※フレーク15g、水150㏄) ・梅干し(できるだけ無添加のもの) […]

  7. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  8. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  9. […] 準備食にも回復食にもオススメ!グリーンスムージー(青泥)の作り方準備食および回復食の初期段階においてグリーンスムージーほど優れたメニューは他にはありません。現代人は酵素 […]

  10. […] […]